准备：
藕1节、腐乳2块
姜末、植物油适量
1. 藕去皮切片、姜切末；
2. 豆腐乳两块，捣碎拌匀；
3. 热锅入油，倒入莲藕片翻炒均匀；
4. 倒入腐乳汁翻炒均匀；
5. 锅中倒入少许热水盖上锅盖，转小火焖5分钟。