豆腐乳是豆类的发酵制品，并不是发物。
因为豆腐乳中豆腐乳含有优质蛋白质以及维生素b，容易被人体吸收利用。
此外含有大量的食盐成分，如果过量的吃豆腐乳会使人体摄入大量的盐分，时间长了对身体健康不利，有时会导致高血压、冠心病、动脉硬化等慢性疾病的产生。
豆腐乳少吃一些是没问题，不会对人体造成伤害。